Naturwein wird mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller hergestellt. Das bedeutet, dass ökologische oder biodynamische Anbaumethoden angewendet, die Trauben von Hand geerntet und auf Zusatzstoffe oder Verarbeitungshilfsmittel während der Weinherstellung verzichtet wird.

Die meisten Naturweine sind biologisch oder biodynamisch, aber nicht alle Bioweine gelten als Naturweine. Naturweine folgen einer Philosophie der minimalen Intervention, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller.

Naturwein wird oft als authentischer und vielfältiger im Geschmack angesehen, da er die wahren Eigenschaften der Traube und des Terroirs widerspiegelt. Darüber hinaus ist er frei von synthetischen Chemikalien und Zusatzstoffen, was nach Ansicht mancher Menschen zu weniger unerwünschten Reaktionen wie Kopfschmerzen beiträgt.

Naturwein unterscheidet sich von konventionellem Wein dadurch, dass er auf chemische Düngemittel, Pestizide und Zusatzstoffe wie Sulfite verzichtet, die üblicherweise in der konventionellen Weinherstellung verwendet werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass alle Weine, einschließlich Naturweine, von Natur aus vorkommende Sulfite enthalten. Diese entstehen während des Gärungsprozesses und sind typischerweise in geringen Mengen vorhanden. Viele Naturweinwinzer sind jedoch bestrebt, wenig bis gar keine Sulfite hinzuzufügen. Ihr Ziel ist es, die Reinheit und Authentizität des Weins zu bewahren und den wahren Charakter der Trauben und des Terroirs ohne chemische Einmischung zur Geltung zu bringen. Unsere Weine sind als „ohne Zusatz von Sulfiten“ gekennzeichnet, was bedeutet, dass während der Weinherstellung und Abfüllung keine zusätzlichen Sulfite hinzugefügt wurden.

Ablagerungen in Naturwein sind ein Zeichen für seine minimale Verarbeitung und Authentizität. Das Sediment ist völlig unbedenklich. Um das Sediment zu reduzieren, stellen Sie die Flasche vor dem Servieren aufrecht hin und/oder dekantieren Sie den Wein vorsichtig.

Bei CAPSULE widmen wir uns der reinsten Form der Weinherstellung und vermeiden jegliche Zusatzstoffe und industrielle Eingriffe. Unsere Weine präsentieren die natürliche Schönheit des Traubensafts und bieten ein authentisches und unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Wir arbeiten mit angesehenen Naturweinproduzenten wie Domaine Lous Grezes aus dem Languedoc in Frankreich zusammen, die für ihr Engagement für natürliche Weinherstellungsverfahren bekannt sind. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Partnern, bitte hinterlassen Sie uns eine Nachricht.

Bei CAPSULE konzentrieren wir uns auf Qualität statt Quantität. Jede Weinkollektion (z. B. SEASON) wird sorgfältig in limitierten Chargen zusammengestellt, um höchste Standards der natürlichen Weinherstellung zu gewährleisten. Für unsere erste Kollektion, „SEASON I. The Splash of a Drop“, haben wir 2500 Flaschen produziert. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, die handwerkliche Integrität und die außergewöhnliche Qualität zu bewahren, die unsere Weine auszeichnen.

Entgegen der weit verbreiteten Fehlvorstellung, dass Naturweine aufgrund des Fehlens zugesetzter Sulfite schnell konsumiert werden müssen, hat unsere Erfahrung gezeigt, dass Naturweine durchaus anmutig reifen können. Das Reifepotenzial hängt jedoch von sorgfältigen Weinherstellungspraktiken und geeigneten Lagerbedingungen ab, wie z. B. Traubenqualität, außergewöhnlichem Terroir und minimalistischen Weinherstellungstechniken. Unsere CAPSULE-Weine sind von höchster Qualität und können daher viele Jahre gelagert (und gereift) werden.

Ablagerungen in Naturwein sind ein Zeichen für seine minimale Verarbeitung und Authentizität (z. B. natürliche Gärung, Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und keine Filtration). Das Sediment ist völlig unbedenklich. Um das Sediment zu reduzieren, stellen Sie die Flasche vor dem Servieren aufrecht hin und/oder dekantieren Sie den Wein vorsichtig.

Lagern Sie Naturwein an einem kühlen, dunklen Ort mit einer stabilen Temperatur, idealerweise zwischen 12-15°C. Bewahren Sie die Flaschen liegend auf, um die Feuchtigkeit des Korkens zu erhalten und Oxidation zu verhindern.

Entgegen dem Mythos, dass Naturwein jung getrunken werden muss, eignen sich unsere hochwertigen Weine der CAPSULE Collection ideal für die Reifung in der Flasche. Bitte beachten Sie unsere Empfehlungen zur Lagerung. Das bedeutet, dass Sie die Weine zur nächsten großen Feier öffnen oder noch einige Jahre warten können, bevor Sie jeden einzelnen Tropfen dieser exklusiven Weine genießen.

Durchstöbern Sie unsere Auswahl an Naturweinen, legen Sie Ihre gewünschten Produkte in den Warenkorb und gehen Sie zur Kasse. Folgen Sie den Anweisungen, um Ihren Kauf abzuschließen.

Die Versandkosten variieren je nach Bestimmungsort und Größe der Bestellung. Die Versandkosten werden Ihnen vor Abschluss des Kaufvorgangs an der Kasse angezeigt.

Das ist Mist – und es tut uns leid. Sollten Sie eine beschädigte oder fehlerhafte Flasche erhalten, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 48 Stunden nach der Lieferung, damit wir eine Lösung finden können.

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Die Lieferzeiten hängen von Ihrem Standort ab. In der Regel dauert die Lieferung innerhalb des Landes 3-5 Werktage, während internationale Bestellungen 7-14 Werktage dauern können.

Das Wachssiegel unserer Flaschen dient hauptsächlich dazu, die Ästhetik unserer CAPSULE-Kollektion zu verbessern. Gelegentlich kann das Wachs aufgrund von Temperaturschwankungen oder der Handhabung während des Versands reißen oder abfallen. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität oder den Geschmack des Weins. Wenn Sie Bedenken haben, kontaktieren Sie uns bitte, um Unterstützung zu erhalten.